东营远红外变频炉型号

变频炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板（结晶玻璃），台面下边装有高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置及相应的控制系统，台面的上面放有平底烹饪锅。
变频炉的结构：
1、炉面板：用于承载锅具，有进口和国产，国产A、B级已能满足使用要求。
2、高压主基板：构成主电流回路。
3、低压主基板：用于电脑控制功能。
4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。
5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。
6、风扇组件：散热辅佐元件（FAN），降低炉内元器件温度。
7、IGBT：俗称功率管，通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。
8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。
9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。
10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。

变频炉的主要性能：
一、多功能性
由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。
二、清洁
由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。
三、安全
变频炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。
四、方便
变频炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它**使用。变频炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。
五、经济
变频炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600W以上。但是，由于变频炉加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，所费并不多。

变频炉的优点：
1、就地加热，保温容易，无烟道尾气浪费，热效率高。
2、*建设占用较大面积的锅炉，管道和保温措施。
3、无须燃料运输，存储。输电比输燃料和热能，更低能，安全方便。
4、温度控制精度高，容易实现工艺自动控制。
5、行业适应范围广泛，特别是中等功率，分散用能场合。
6、随着新能源开发力度加大，和十二五国家大力发展核能的政策，电热存在巨大的价格优势。
7、无氧气燃烧，无烟道尾气和粉尘、氧化物污染排放。
8、符合城市“净、畅、宁、美”活动，无扰民噪音。

商用变频炉有哪些优点：
1、商用变频炉的温度在15秒内可以温升到300度。温升速度**油炉及气炉。
2、可以准确温控：大范围调节与电脑控制技术的运用、可准确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。
3、安全可靠： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
4、绿环保保： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
5、改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。
6、节省场地： 体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。

变频炉的操作优势：
1、无明火，无废气排放、大幅降低温室效应；
2、锅具底部自身发热，能量转化利用率高；
3、电磁炉加热速度快，使用前应做好注备工作，切忌空锅干烧；
4、电磁炉实际功率与所使用的锅具材质、结构、形状及大小有关。





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